Saturday, February 20, 2021

LuzDelMes Lent Recipes ~ Recetas para Cuaresma

                         

What is Fasting and Abstinence? 

Most Eastern rites, both Catholic and Orthodox, have laws of fasting and abstinence. Abstinence is obligatory after reaching the age of 14 and fasting becomes obligatory from age 18 until 60th birthday. In general, the law of abstinence prohibits eating the flesh, marrow and blood products.  The motives for practicing abstinence are well explained by St. Augustine in his Sermon on Prayer and Fasting: “Abstinence purifies the soul, elevates the mind, and subordinates the flesh to the spirit.” 
The most common food for Lent are fish, soups and eggs. This year, I adopted the Japanese tradition of Ramen and Vegetable CreamsLet’s benefit from Fasting and Abstinence this Lenten Season  by cooking and eating together with our kids. 


Fun Cuisine for Lent ...and Easter too!


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¿Qué es el ayuno y la abstinencia?
La Cuaresma para los ritos católicos u ortodoxos, tienen leyes para el ayuno y la abstinencia. En general, la ley de la abstinencia prohíbe comer la carne, productos con sangre y médula ósea. La abstinencia es obligatoria después de alcanzar la edad de 14 y el ayuno se convierte en obligatorio a partir de los 18 años hasta 60 años.

Los motivos para la práctica de abstinencia son bien explicados por San Agustín en su sermón sobre la oración y el ayuno: "la Abstinencia purifica el alma, eleva la mente, subordina la carne al espíritu."
Vamos a aprovechar el ayuno y la abstinencia de la Cuaresma para cocinar y comer con nuestros hijos. La comida más común para la Cuaresma son pescados, sopas, creams y huevos. Este año he adaptado la tradición Japonesa del Ramen y las cremas de vegetales.

Maritza Martínez Mejía
Mother, Author, Educator and Translator
Member: FWA, SFWA, SCBWI, Board of Advisors MCBD, Delegado ANLMI
FREE Reading Activities visit: www.luzdelmes.com
Received Crystal Apple, VCB Poetry, Latino Book Awards, Author’s Talk

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