Friday, December 25, 2020

12 days of Christmas Reflection ~ 12 días de reflexión Navideña

 The Writing Project LuzDelMes

Invites you to follow these THREE principles for the New Year

THANK-ANALYZE-ADD

12 day of Christmas Reflection

A dear friend asked me, “How do you achieve everything you set out to do each year.” I can tell you that I always look for challenges that I know I can achieve. I never compare myself with anyone else since I am my only competition. I have three basic principles to follow: I do not forget to THANK God for the surprises received each day. ANALYSE with open mind and generous heart plans that did not result in the year that passed and how I can improve them.  I think of a positive word I want to ADD to my life to be better every year.

I invite you to follow these principles. Resolution lists do not work if they are only based on the negative. Let's make our list based on achievements for the effort made and the desire to be happy. The idea is based on the "12 days of Christmas for Writers" Challenge by Julie Hedlund and the Japanese concept Ikigai ( ) is a Japanese term for "a reason for being". In other words, "a reason to get up in the morning" to enjoy life.

The year 2020 brought me surprises, successes and a lot of challenges due to the pandemic, but I close December feeling blessed and excited for the New Year 2021. I don’t have too many plans in mind, only take care of myself and celebrate each success with enthusiasm.

This year, I would think of my Resolution Word as a VALUE to add to my life.

What would it be? ...


El Proyecto de Escritura LuzDelMes 
Te invita a seguir estos  Tres principios para el Nuevo Año

AGRADECER-ANALIZAR-AGREGAR 

Me han preguntado cómo logro todo lo que me propongo. Te puedo decir que siempre busco retos que sé puedo lograr, nunca me comparo con nadie, yo soy mi única competencia. Tengo siempre tres principios básicos a seguir: No me olvido de AGRADECER al Altísimo por las sorpresas recibidas cada día. ANALIZAR con menta abierta y corazón generoso los planes  que no resultaron en el año que pasó y como los puedo mejorar.  Pienso en una palabra positiva que deseo AGREGAR a mi vida para ser cada año mejor.

Te invito a seguir esos principios. Las listas de resoluciones no funcionan si solo se basan en lo negativo. Hagamos nuestra lista basada en los logros por el esfuerzo realizado y en el deseo de SER feliz. La dinámica está basada en “12 days of Christmas for Writers” por la escritora Julie Hedlund Y el concepto Japonés  Ikigai ( ) es un término japonés para "una razón de ser". En otras palabras, "una razón para levantarse por la mañana" para disfrutar de la vida.

El 2020 me trajo sorpresas, éxitos y muchos desafíos debido a la pandemia, pero cierro diciembre sintiéndome bendecida y emocionada por el Año Nuevo 2021. No tengo demasiados planes en mente, solo cuidarme y celebrar cada éxito con entusiasmo.

    12 días de reflexión Navideña:

Dic. 26: Escribe 12 cosas por las que te sientes agradecido...aun en tiempo de pandemia. ¡Escríbelas!

Dic. 27: Haz una lista de los éxitos del 2020. ¡Olvídate de lo que no lograste! Enfócate en lo positivo.          

Dic. 28: ¿Cómo podrías superar los éxitos del 2020? ¡Escríbelo!

Dic. 29: ¿Qué aprendiste de ti durante la pandemia?  ¡Analizalo con amor y objetividad!  

Dic. 30: ¿Cuáles fueron los retos del presente año? 

Dic. 31:  Inicia el 2021 con corazón agradecido. 💖 ¡Sobrevivimos 2020! 

Ene. 01: Empieza un NUEVO AÑO con fe. ¡Disfrúta! 

Ene. 02: ¿Estás listo para disfrutar el nuevo año? ¿Qué te motiva a SER?..

Ene. 03: ¿Crees que debes cambiar tu enfoque de vida? … ¡Hazlo hoy!

Ene. 04: Toma tu tiempo para despegar tus ideas del Nuevo Año. ¡Organízate! 

Ene. 05: Cambia la forma de hablar HOY, solo usa palabras positivas. ¡Verás lo que pasa!

Ene. 06: Inicia el Nuevo Año en modo agradecido. ¡Que la Estrella de Belén guie tu año!

Piensa en tu Resolución como un VALOR  agregar a tu vida. ¿Qué sería?   


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Maritza Martínez Mejía
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Sunday, December 20, 2020

December Solstice - Solticio de Diciembre


The December solstice, also known as the southern solsticeis the solstice that occurs each December, between the 20th and the 22nd day of the month according to the Gregorian calendar. In the Southern Hemisphere, the December solstice is the summer solstice, but in the Northern Hemisphere it is the winter solstice.  It's usually considered a time for renew and rebirth. 

The year 2020 will be remembered for the pandemic and the conjunction of Jupiter and Saturno before Christmas Night to mark the Solstice Star. 


What is the ‘Solstice Star?’

According to Forbes, this refers to the “great conjunction” or “appulse” of Jupiter and Saturn, something that occurs every 20 years, but this year it’s very special. On the evening of Monday, December 21, 2020—the exact date of the December solstice—the two gas giants will align from our point of view on Earth and appear to be just 0.1º from each other. That’s remarkably close and is something that hasn’t happened since the 17th century. The moment of closest conjunction is at 13:24 Universal Time.


Let's...
Celebrate together
With Family and Friends
Keep it simple is always the best!

EL SOLSTICIO DE DICIEMBRE Y EL ESPÍRITU DE LA NAVIDAD

Los solsticios (del latín solstitium (sol sistere), es decir, "Sol quieto". Son los momentos del año en los que el Sol alcanza su mayor o menor altura aparente en el cielo, y la duración del día o de la noche son las máximas del año, respectivamente. 

El significado o interpretación de este evento ha variado en las distintas culturas del mundo, pero la mayoría de ellas lo reconoce como un período de renovación y re-nacimiento, que conlleva celebraciones o  festivales

El año 2020 será recordado por la pandemia y por la conjunción de los planetas Jupiter y Saturno tres días antes de la Navidad. 

Vamos a...
Celebrarlo Juntos,
con Familia y Amistades,
De manera sencilla, es siempre mejor.

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Wednesday, December 16, 2020

Nativy Scene & Novena - Pesebre & Novena

Nativity Scene - LuzDelMes

When I was a child, the most anticipated day was the celebration of Christmas. At home we gather with neighbors around the manger to pray the “Novena de Aguinaldos”nine days before Christmas. Those days were unforgettable and I missed them yearly. 

During the Novena, we prayed, sang "Villancicos, "eat traditional food, and received gifts called" Aguinaldos. " In some places the "Aguinaldos" are small gifts, money, or songs. This year, we cannot gather with friends, but the spirit is the same. Celebrate traditions! 

Actually, I celebrate the Novena far from my homeland with my new family. Passing traditions is an important part of bringing back memories alive an honor our ancestors.

According to the story, the creator of the "Novena" was Fray Fernando de Jesús Larrea, a Franciscan who at the end of the eighteenth century sent her to the founder of the "Colegio La Enseñanza" in Bogotá to Doña Clemencia de Caicedo y Vélez.  "She believed in the importance of training women in Christian values to change society.”

The "Novena" takes place over nine days; December 16 to Christmas Eve on December 25. It is a custom of popular religiosity that aims to celebrate with faith, hope and joy the birth of the Child Jesus. 

The first Nativity Scene was created in 1223 during St. Francis of Assisi's time. He recreated the scene of Christ's birth in a special ritual and Mass he held inside of a cave in Greccio, Italy, inviting his fellow friars and the townspeople to join the celebration. St. Francis set up an empty manger inside the cave with hay and a live oz and donkey. It was a combination of simplicity, poverty-centered spirituality.

The Blessing of the Bambinelli is a Roman tradition celebrated each year on the third Sunday of Advent. Families present the Baby Jesus (Bambinelli, in Italian) from the family nativity scene for a blessing at Holy Mass. Lovely tradition! #Bambinelli #Nativity

HAVE A BLESSED CHRISTMAS

Pesebre de la Iglesia local en Florida
Cuando niña el día más esperado era la celebración de la Navidad. 
En casa nos reuníamos con los vecinos alrededor del pesebre para rezar la Novena, cantar Villancicos, comer platos tradicionales de la época y recibir los Aguinaldos. 

En algunos lugares los aquinaldos pueden ser pequeños regalos, dinero, o canciones. Éste año no nos podremos reunir con amistades, pero el espíritu es el mismo, ¡celebrar las tradiciones! 

Esos momentos fueron inolvidables y los extraño cada año, pero ahora los celebro lejos de mi patria con mi familia en el exterior. Pasar las tradiciones es una parte importante para mantener las memorias vivas y honrar a nuestros antepasados.

Según la historia, el creador de la Novena fue Fray Fernando de Jesús Larrea, un franciscano quien a finales del siglo XVIII la envió a la fundadora del Colegio La Enseñanza en Bogotá Clemencia de Caicedo y Vélez. “Ella creía en la importancia de formar a la mujer en valores cristianos para transformar la sociedad”.

La Novena de Navidad se lleva a cabo durante nueve días; del 16 de Diciembre hasta antes de la Nochebuena del 25 de Diciembre. Es una costumbre de la religiosidad popular que tiene como objetivo celebrar con fe, esperanza y alegría el nacimiento del Niño Jesús. 

La primera Escena de la Natividad fue creada en 1223 durante la época de San Francisco de Asís. Él recreó la escena del nacimiento de Cristo en un ritual especial y misa que celebró dentro de una cueva en Greccio, Italia, invitando a sus compañeros frailes y a la gente del pueblo a unirse a la celebración. San Francisco preparó un pesebre vacío dentro de la cueva con heno, un burro y un buey vivos. Era una combinación de simplicidad, y espiritualidad centrada en la pobreza.

 

La bendición del Bambinelli es una tradición romana que se celebra cada año el tercer domingo de Adviento. Las familias presentan el Niño Jesús (Bambinelli, en italiano) de la escena del belén familiar para una bendición en la Santa Misa. 

Recemos en familia y con nuestras amistades la

Tradición colombiana DE FE Y ESPERANZA  

 Actividades, Aguinaldos, y comida tradicional Visita:

¡ten una bendecida navidad!



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Tuesday, December 15, 2020

Recetas LuzDelMes: Natilla y Buñuelos

El inicio de la Novena de Navidad trae a mi memoria los deliciosos postres tradicionales de mi ciudad natal en Colombia. Aunque lejos de casa, aún celebro las tradiciones y busco la manera de comprar los ingredientes o sustitutos para comer una deliciosa natilla con buñuelos cada Diciembre. Les comparto la receta de mi madre que dejó como bella herencia de su talento en la cocina. Esas son las herencias que llegan al alma y que nadie te puede quitar.


NATILLA : INGREDIENTES

·       2 litros de leche
·       2 tazas de fécula de maíz
·       1/2 libra de azúcar blanca
·       4 astillas de canela
·       2 cucharadas de mantequilla
·       Dulce de moras o Arequipe
·       Canela en polvo

Preparación:
Poner a hervir a fuego lento el azúcar con 1/2 litro de leche. Aparte, disolver la fécula de maíz en el 1/2 litro de leche restante y agregar a la olla junto con la mantequilla y la canela. Revolver lentamente y luego de 10 minutos sacar un poco de la mezcla con una cuchara y poner en un plato. Si está compacta y no se pega al plato, retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Para el dulce de moras: Poner las moras en una olla a fuego lento y agregarles una cucharada de azúcar. Cocinar hasta que el jugo de las moras esté espeso.

BUÑUELOS:  INGREDIENTES

·       75 gr. de mantequilla
·       500 gr. de harina
·       1/4 litro de agua
·       4-5 huevos
·       Una pizca de sal
·       Aceite de Oliva

Preparación:
Poner a hervir el agua y la sal y agregar la mantequilla. Añadir el harina y revolver a fuego lento. Cuando la masa tome una consistencia seca, retirar del fuego y dejar templar. Añadir los huevos y revolver con la espátula. La masa debe quedar consistente. Aparte, calentar aceite en una olla y agregar los buñuelos, retirar cuando estén dorados.

 ¡Felices Festividades y muchas bendiciones!
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Monday, December 14, 2020

Receta LuzDelMes: Arroz con leche ~ Rice pudding

 

CELEBREMOS LAS TRADICIONES
La Nochebuena es un momento para celebrar las tradiciones y disfrutar con la familia y los amigos. Mi postre favorito durante  éste tiempo Decembrino es el arroz con leche. ¡Aquí está la receta de mi madre para ti!

ARROZ CON LECHE INGREDIENTES:

  2 tazas de arroz crudo
      12 tazas de leche
      1/2 taza de azúcar       
      1 lata grande de leche condensada
      1 cucharadita de esencia de vainilla       
      6 astillas de canela - Canela en polvo
      Uvas pasas al gusto

Preparación: 
Poner a hervir la leche y agregar las astillas de canela y azúcar, agregar el arroz y bajar el fuego al mínimo. Revolver constantemente y cocinar hasta que el arroz haya absorbido la leche. Aparte, mezclar la leche condensada con la esencia de vainilla y verter esta mezcla en la olla del arroz. dejar enfriar y al momento de servir agregar canela en polvo y/o uvas pasas. ¿Nos gustaría saber cuál es su tradición? ...Mi preferida es Arroz de leche.

Rice Pudding Recipe
Christmas Eve is a time to celebrate traditions and enjoy it with family and friends. My favorite dessert during this time is the Rice pudding. Here is my mother's recipe for you! 
Ingredients:
• 2 cups of white rice
• 12 cups of milk
• 1/2 cup sugar
• 1 big can of condense milk
• 1 teaspoon of Vanilla extract 
• 6 cinnamon sticks
• Cinnamon powder 

• Raisins



Preparation:

Put to boil the milk and add cinnamon sticks and sugar, add the rice and lower the heat to a minimum. Stir constantly and cook until the rice has absorbed the milk. Mix the condensed milk with the vanilla extract, and pour this mixture into the rice. Allow to cool and serve to add cinnamon powder and/or raisins.

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