Tuesday, December 21, 2021

December Solstice - Solticio de Diciembre


The December solstice, also known as the southern solsticeis the solstice that occurs each December, between the 20th and the 22nd day of the month according to the Gregorian calendar. In the Southern Hemisphere, the December solstice is the summer solstice, but in the Northern Hemisphere it is the winter solstice. 

 It's usually considered a time for renew and rebirth. 


Let's...
Celebrate together
With Family and Friends
Keep it simple is always the best!

EL SOLSTICIO DE DICIEMBRE Y EL ESPÍRITU DE LA NAVIDAD

Los solsticios (del latín solstitium (sol sistere), es decir, "Sol quieto". Son los momentos del año en los que el Sol alcanza su mayor o menor altura aparente en el cielo, y la duración del día o de la noche son las máximas del año, respectivamente. 

El significado o interpretación de este evento ha variado en las distintas culturas del mundo, pero la mayoría de ellas lo reconoce como un período de renovación y re-nacimiento, que conlleva celebraciones o festivales

Vamos a...
Celebrarlo Juntos,
con Familia y Amistades,
De manera sencilla, es siempre mejor.

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Maritza Martínez Mejía

Mother, Author, Educator, Translator and Publisher
Member: FWA, MCBD Board of AdvisorsANLMI Delegate
International Read to Me! Day Ambassador.
Received Crystal Apple Award, VCB Poetry Award, Latino Book Awards 2016 & Author’s Talk

Thursday, December 16, 2021

Recetas LuzDelMes: Natilla y Buñuelos

El inicio de la Novena de Navidad trae a mi memoria los deliciosos postres tradicionales de mi ciudad natal en Colombia. Aunque lejos de casa, aún celebro las tradiciones y busco la manera de comprar los ingredientes o sustitutos para comer una deliciosa natilla con buñuelos cada Diciembre. Les comparto la receta de mi madre que dejó como bella herencia de su talento en la cocina. Esas son las herencias que llegan al alma y que nadie te puede quitar.


NATILLA : INGREDIENTES

·       2 litros de leche
·       2 tazas de fécula de maíz
·       1/2 libra de azúcar blanca
·       4 astillas de canela
·       2 cucharadas de mantequilla
·       Dulce de moras o Arequipe
·       Canela en polvo

Preparación:
Poner a hervir a fuego lento el azúcar con 1/2 litro de leche. Aparte, disolver la fécula de maíz en el 1/2 litro de leche restante y agregar a la olla junto con la mantequilla y la canela. Revolver lentamente y luego de 10 minutos sacar un poco de la mezcla con una cuchara y poner en un plato. Si está compacta y no se pega al plato, retirar la olla del fuego y dejar enfriar. Para el dulce de moras: Poner las moras en una olla a fuego lento y agregarles una cucharada de azúcar. Cocinar hasta que el jugo de las moras esté espeso.

BUÑUELOS:  INGREDIENTES

·       75 gr. de mantequilla
·       500 gr. de harina
·       1/4 litro de agua
·       4-5 huevos
·       Una pizca de sal
·       Aceite de Oliva

Preparación:
Poner a hervir el agua y la sal y agregar la mantequilla. Añadir el harina y revolver a fuego lento. Cuando la masa tome una consistencia seca, retirar del fuego y dejar templar. Añadir los huevos y revolver con la espátula. La masa debe quedar consistente. Aparte, calentar aceite en una olla y agregar los buñuelos, retirar cuando estén dorados.

 ¡Felices Festividades y muchas bendiciones! 

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Maritza Martínez Mejía

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Wednesday, December 15, 2021

Nativy Scene & Novena - Pesebre & Novena

CELEBRATE TRADITIONS ~ CELEBREMOS LAS TRADICIONES

Nativity Scene - LuzDelMes

When I was a child, the most anticipated day was the celebration of Christmas. At home we gather with neighbors around the manger to pray the “Novena de Aguinaldos”nine days before Christmas. Those days were unforgettable and I missed them yearly. 

During the Novena, we prayed, sang "Villancicos, "eat traditional food, and received gifts called" Aguinaldos. " In some places the "Aguinaldos" are small gifts, money, or songs. This year, we cannot gather with friends, but the spirit is the same. Celebrate traditions! 

Actually, I celebrate the Novena far from my homeland with my new family. Passing traditions is an important part of bringing back memories alive an honor our ancestors.

According to the story, the creator of the "Novena" was Fray Fernando de Jesús Larrea, a Franciscan who at the end of the eighteenth century sent her to the founder of the "Colegio La Enseñanza" in Bogotá to Doña Clemencia de Caicedo y Vélez.  "She believed in the importance of training women in Christian values to change society.”

The "Novena" takes place over nine days; December 16 to Christmas Eve on December 25. It is a custom of popular religiosity that aims to celebrate with faith, hope and joy the birth of the Child Jesus. 

The first Nativity Scene was created in 1223 during St. Francis of Assisi's time. He recreated the scene of Christ's birth in a special ritual and Mass he held inside of a cave in Greccio, Italy, inviting his fellow friars and the townspeople to join the celebration. St. Francis set up an empty manger inside the cave with hay and a live oz and donkey. It was a combination of simplicity, poverty-centered spirituality.

The Blessing of the Bambinelli is a Roman tradition celebrated each year on the third Sunday of Advent. Families present the Baby Jesus (Bambinelli, in Italian) from the family nativity scene for a blessing at Holy Mass. Lovely tradition! #Bambinelli #Nativity

HAVE A BLESSED CHRISTMAS

Pesebre de la Iglesia local en Florida
Cuando niña el día más esperado era la celebración de la Navidad. 
En casa nos reuníamos con los vecinos alrededor del pesebre para rezar la Novena, cantar Villancicos, comer platos tradicionales de la época y recibir los Aguinaldos. 

En algunos lugares los aquinaldos pueden ser pequeños regalos, dinero, o canciones. Éste año no nos podremos reunir con amistades, pero el espíritu es el mismo, ¡celebrar las tradiciones! 

Esos momentos fueron inolvidables y los extraño cada año, pero ahora los celebro lejos de mi patria con mi familia en el exterior. Pasar las tradiciones es una parte importante para mantener las memorias vivas y honrar a nuestros antepasados.

Según la historia, el creador de la Novena fue Fray Fernando de Jesús Larrea, un franciscano quien a finales del siglo XVIII la envió a la fundadora del Colegio La Enseñanza en Bogotá Clemencia de Caicedo y Vélez. “Ella creía en la importancia de formar a la mujer en valores cristianos para transformar la sociedad”.

La Novena de Navidad se lleva a cabo durante nueve días; del 16 de Diciembre hasta antes de la Nochebuena del 25 de Diciembre. Es una costumbre de la religiosidad popular que tiene como objetivo celebrar con fe, esperanza y alegría el nacimiento del Niño Jesús. 

La primera Escena de la Natividad fue creada en 1223 durante la época de San Francisco de Asís. Él recreó la escena del nacimiento de Cristo en un ritual especial y misa que celebró dentro de una cueva en Greccio, Italia, invitando a sus compañeros frailes y a la gente del pueblo a unirse a la celebración. San Francisco preparó un pesebre vacío dentro de la cueva con heno, un burro y un buey vivos. Era una combinación de simplicidad, y espiritualidad centrada en la pobreza.

 

La bendición del Bambinelli es una tradición romana que se celebra cada año el tercer domingo de Adviento. Las familias presentan el Niño Jesús (Bambinelli, en italiano) de la escena del belén familiar para una bendición en la Santa Misa. 

Recemos en familia y con nuestras amistades la

TRADICIÓN COLOMBIANA DE FE Y ESPERANZA  

 Actividades, Aguinaldos, y comida tradicional Visita:

¡TEN UNA BENDECIDA NAVIDAD!

Maritza M. Mejia writes to inspire others to be their best selves.

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Maritza Martínez Mejía

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Monday, December 13, 2021

St. Lucia Traditions ~ Tradiciones de Santa Luci

 Lovely tradition to celebrate with family and friends.

In Sweden, one of the biggest celebration is St. Lucia’s Day on December 13th.The observance commemorates Lucia of Syracuse, virgin martyr under the Diocletianic Persecution. According to legend she was a young Christian who was killed for her faith in 304 AC since she secretly would bring food to the persecuted Christians in the catacombs, in Rome. She would wear candles on her head to have her hands free to carry the basket with supplies. For this, Lucy means “light.”

¡Hermosa tradición para celebrar con nuestras familias y amistades!

La tradición nos cuenta que en el día de Santa Lucia, Diciembre 13, recordamos la valiente joven que traía provisiones a los cristianos que se encontraban cautivos en las catacumbas de Roma. Por su acción murió mártir el 334 DC.
Lucia significa LUZ. Ella llevaba en su cabeza un candelabro que la guiaba por las cuevas y le permitía tener sus manos libres para llevar la comida a los necesitados.

Panes de Santa Lucia 
http://blog.kingarthurflour.com/2010/12/04/holiday-baking-traditions-st-lucia-buns/

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¡Disfruta las tradiciones decembrinas!

#LuzDelMes 🎄🎉 

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