Maritza Martínez Mejía, AWA: Receta LuzDelMes: Arroz con leche ~ Rice pudding

Tuesday, December 27, 2022

Receta LuzDelMes: Arroz con leche ~ Rice pudding

CELEBREMOS LAS TRADICIONES

La Nochebuena es un momento para celebrar las tradiciones y disfrutar con la familia y los amigos. Mi postre favorito durante éste tiempo decembrino es el arroz con leche. Me transporta a mi infancia, me llena de gozo y añoranza. Ahora, disfruto prepararlo con mi hija. Es un bonito momento para recordar a mi mamita, su abuelita.

¡Aquí está la receta de mi madre para ti!

ARROZ CON LECHE INGREDIENTES:

1 tazas de arroz crudo

6 tazas de leche

1/2 taza de azúcar

1 lata pequeña de leche condensada

1/2 cucharadita de esencia de vainilla
3 astillas de canela y canela en polvo al gusto

Uvas pasas (opcional)

Preparación:

Poner a hervir la leche con las astillas de canela y azúcar. Cuando hierba, agregar el arroz y bajar el fuego al mínimo. Revolver constantemente y cocinar hasta que el arroz haya absorbido la leche. Aparte, mezclar la leche condensada con la esencia de vainilla y verter esta mezcla en la olla del arroz. dejar enfriar y al momento de servir agregar canela en polvo y/o uvas pasas.

¿Nos gustaría saber cuál es su tradición? ...Mi preferida es Arroz de leche.

FOR THE OCTAVE CHRISTMAS

For the ladies who asked me for the recipe in English. Here it is my mother's rice pudding recipe.

Now, my daughter's favorite dessert. Enjoy it ;)

Rice Pudding Recipe

Christmas Eve is a time to celebrate traditions and enjoy it with family and friends. My favorite dessert during this time is the Rice pudding. Here is my mother's recipe for you!

Ingredients:
• 1cups of white rice
• 6 cups of milk
• 1/2 cup sugar
• 1 small can of condense milk
• 1/2 teaspoon of Vanilla extract
• 3 cinnamon sticks
• Cinnamon powder —to taste
• Raisins (optional)

Preparation:

Put to boil the milk with the cinnamon sticks and sugar. When is boiling, add the rice and lower the heat to a minimum. Stir constantly and cook until the rice has absorbed the milk. Mix the condensed milk with the vanilla extract, and pour this mixture into the rice. Allow to cool and serve to add cinnamon powder and/or raisins.